Castagnole agli agrumi con lievito in polvere
Descrizione
Cari amici oggi prepariamo le Castagnole agli agrumi, una ricetta velocissima che prevede l'utilizzo del lievito in polvere.
Dopo le frittelle sono le mie preferite e quando in pasticceria devo scegliere tra i tanti pasticcini, le castagnole sono le prime!
Questa ricetta è davvero buonissima!
Morbide e profumate, sono una tira l'altra e piacciono a tutti, grandi e piccini.
Se avete poco tempo è l'idea perfetta per portare in tavola deliziosi dolcetti che andranno a ruba.
Vi consiglio di servirle tiepide, accompagnate da CREMA ALL'ARANCIA o con la classica CREMA PASTICCERA
Beh cosa vi devo dire...i miei amici le hanno fatte fuori anche con la nutella
Adesso vi lascio alla lettura della ricetta e vi aspetto in PAGINA FB per un like…baci!
Tatiana
Ingredienti
Preparazione Castagnole agli agrumi
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Per preparare le Castagnole agli agrumi, per prima cosa versate la farina setacciata in un contenitore e aggiungete un pizzico di sale, lo zucchero, la buccia grattugiata di limone e arancia.
Successivamente aggiungete le uova sbattute e il latte e cominciate ad impastare con una frusta.
Infine aggiungete il succo d'arancia filtrato e il lievito in polvere per dolci setacciato.
A piacere potete aggiungere un pizzico di zafferano che li colorerà d'arancio.
Quindi lavorate l'impasto fino a renderlo omogeneo e privo di grumi.
Adesso friggete le castagnole facendo scivolare un cucchiaino di impasto in abbondante olio di semi bollente.
Una raccomandazione che voglio farvi è quella di stare attenti alla cottura, se l'olio è troppo bollente rischiate che le vostre castagnole si colorino subito ma rimangano crude all'interno, perciò apritene una e regolatevi di conseguenza.
Una volta belle dorate scolate le castagnole e adagiatele in un piatto da portata con della carta assorbente che assorbirà l'olio in eccesso.
Ancora calde passatele dallo zucchero (altrimenti non si appiccica).
Volendo potete riempirle con CREMA ALL'ARANCIA o con la classica CREMA PASTICCERA
Buon appetito e alla prossima miei cari!!!
Sostituzioni: al posto del succo d'arancia potete utilizzare il limoncello -
Prova anche la ricetta delle GRAFFE impasto con fiocchi di patate clicca QUI
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