Linguine alla Mediterranea – un piatto squisito

Linguine alla Mediterranea – un piatto squisito

Difficoltà: Principiante Tempo di preparazione 10 min Tempo di cottura 10 min Tempo totale 20 min
Porzioni: 4
Stagione migliore: Estate

Descrizione

Cari amici parliamo oggi prepariamo le Linguine alla Mediterranea!

Un primo piatto fresco e colorato dal sapore siciliano.

Per preparare questa ricetta ho utilizzato pomodori "datterini" gialli e rossi; in particolare quello giallo ha un sapore dolce e si caratterizza per la totale assenza di acidità.

È ricco di sostanze dall’elevato potere antiossidante capaci di neutralizzare i radicali liberi e contiene anche tanta vitamina C, A e vitamine del gruppo B.

E poi questo alimento si è imposto subito come un ‘trend food’, ovvero un cibo che fa tendenza, in virtù della curiosità e dell’entusiasmo che genera il suo colore.

A me piace tantissimo, perciò lo acquisto volentieri e ci tenevo a farvelo conoscere e assaggiare...

E adesso pronti a preparare insieme a me questo piatto di Linguine alla Mediterranea?

Vi lascio alla lettura della ricetta e vi aspetto in PAGINA FB per un like…baci!

Tatiana

Ingredienti

Linguine alla mediterranea

Preparazione Linguine alla mediterranea

  1. Per preparare le Linguine alla Mediterranea per prima cosa lavate i pomodorini, tagliateli a cubetti e teneteli da parte.

    Successivamente fate rosolare in una padella uno spicchio d'aglio con un filo d'olio extra vergine d'oliva.

    Quindi aggiungete 2 filetti di acciughe sott'olio oppure un pò di pasta d'acciughe, i pomodorini e fate cuocere per qualche minuto.

    Infine unite 1 ciuffo di basilico, salate e pepate.

    Nel frattempo mettete a bollire dell'acqua salata e al bollore buttate le linguine, poi scolatele al dente e fatele saltare con il condimento aggiungendo dell'acqua di cottura.

    Per ultimo aggiungete un filo d'olio extra vergine d'oliva e il prezzemolo tritato.

    Portate le Linguine alla Mediterranea in tavola, spolverizzate con pecorino grattugiato.

    Buon appetito!

    linguine alla mediterranea
  2. tagliatelle alla boscaiola
  3. Ti aspetto per un like...        

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Tatiana

Tatiana

Su di me...

Mi chiamo Tatiana, una ragazza felicemente sposata e mamma di tre splendidi bambini. Sono una siciliana doc, amo la mia terra con tutta me stessa, soprattutto non riuscirei a stare lontana dal mio mare...mi basta solo guardarlo e ascoltarlo per trovare pace. La passione che ho per la cucina mi ha portato qui, a scrivere le ricette del mio cuore, legate alla mia famiglia. Poi mi piace anche sperimentare ricette popolari e di fantasia. Il nome del mio blog lo dedico ai miei figli che sono la mia soddisfazione più grande e tutto quello che preparo in primis è per loro...sono loro lamiabuonaforchetta! Seguitemi...ogni piatto ha qualcosa da raccontarvi ❤️

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