Name: Lasagne Zucchine Melanzane e Patate – buonissime
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 250 grammi Lasagne fresche; 3 Zucchine; 1 Melanzana; 2 Patate; 800 grammi Besciamella; Parmigiano grattugiato; 2 Mozzarelle; Sale; 1 fili Olio extra vergine d'oliva; mezzo bicchieri Acqua o Latte

Stampa ricetta

Lasagne Zucchine Melanzane e Patate – buonissime

Autore: lamiabuonaforchetta Metodo di cottura: Forno elettrico Cucina: Cucina Italiana Portate: Primi a base di verdure, Primi piatti

Difficoltà: Principiante Tempo di preparazione 30 mins Tempo di cottura 20 mins Tempo totale 50 min

Porzioni: 4

Stagione migliore: Primavera

Descrizione

Cari amici oggi vi propongo le Lasagne Zucchine Melanzane e Patate, sono delle lasagne vegetariane credetemi buonissime, dal sapore delicato e gustoso allo stesso tempo!

Son piaciute tantissimo anche ai miei bambini e non avrei mai creduto, tant'è che quanto prima li rifarò *_*

Come verdure ho scelto Zucchine, Melanzane e Patate.

Vi spiego come procedere...sono facilissime e sono sicura che le amerete!

Adesso vi abbraccio e non dimenticate di passare dalla mia PAGINA FACEBOOK per un like ❤

Preparazione Lasagne zucchine melanzane e patate

Per preparare le Lasagne Zucchine Melanzane e Patate per prima cosa lavate, spuntate le zucchine e tagliatele a fette sottili.

Poi sbucciate la melanzana e tagliatela a fette sottili.

Nel frattempo mettete a scaldare una piastra e grigliate su entrambi i lati le fette di zucchina e melanzana, salatele e conditele con un filo d'olio extra vergine d'oliva.

Con una mandolina o un comune pelapatate tagliate le patate a fette sottilissime, poi sbollentatele per 1-2 minuti massimo in acqua bollente.

Infine scolatele e conditele di sale e un filo d'olio EVO.

Adesso assemblate il tutto.

In una teglia distribuite qualche cucchiaio di besciamella ed alterniamo strati di lasagne a strati di zucchine e melanzane grigliate con strati di patate.

Ad ogni strato aggiungiamo abbondante besciamella (prova la mia ricetta)

Unite la mozzarella e spolverizzate abbondante parmigiano grattugiato.

A piacere potete aggiungere fette di prosciutto o speck.

Infine aggiungete mezzo bicchiere di acqua o di latte in modo che vengano morbide.

Per ultimo infornate a 200°C modalità ventilata sotto sopra per circa 25 minuti, fino a doratura.
Sfornate e servite le lasagne calde o tiepide, buon appetito a tutti!
Prova anche la ricetta delle LASAGNE ALLA MONTECARLO
VI ABBRACCIO e mi raccomando...NON DIMENTICATE di mettere MI PIACE alla mia PAGINA FACEBOOK

Trovate Lamiabuonaforchetta anche su INSTAGRAM

SCRIVETEVI al mio canale TELEGRAM per ricevere gratuitamente le mie ricette!