Cari amici oggi prepariamo il Gelo di Arance, un dolce al cucchiaio tipico della tradizione siciliana, servito come dessert digestivo di fine pasto!
Potete prepararlo con arance rosse o gialle; l'arancia dona una nota particolarmente delicata e un sapore intenso e aromatico, molto gradevole al palato, perciò apprezzato da tutti, grandi e piccini.
Questa deliziosa ricetta viene presentata in monoporzioni, con una decorazione di foglioline di menta, scorzette d'arancia e cannella.
La realizzazione è semplice e veloce, sono sicura che lo amerete!
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Tatiana
Per preparare il Gelo di arance per prima cosa spremete le arance.
Filtrate il succo con un colino e raccoglietelo in una ciotola.
Adesso versate in un pentolino lo zucchero, l'amido, 4 cucchiai di succo di limone anch'esso filtrato e a filo aggiungete parte del succo d'arancia.
Quindi mescolate bene con una frusta, fino a che gli ingredienti siano ben incorporati e non si formino grumi.
Per ultimo aggiungete la restante parte di succo e amalgamate per bene.
Poi fate addensare su fiamma bassa fino a quando la crema non velerà il cucchiaio.
Riempite circa 12 stampini piccoli in silicone con il composto e mettete nel frigorifero per almeno 4 ore.
Questo dessert può essere preparato anche il giorno prima, anzi è consigliabile perché viene più buono
Infine sformate e decorate con scorzette d'arancia e cannella.
Oppure servitelo nei bicchierini decorando con granella di pistacchi.
Buon appetito!
Prova anche le ricette del GELO DI LIMONE e del BIANCOMANGIARE SICILIANO
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Su di me...
Mi chiamo Tatiana, una ragazza felicemente sposata e mamma di tre splendidi bambini. Sono una siciliana doc, amo la mia terra con tutta me stessa, soprattutto non riuscirei a stare lontana dal mio mare...mi basta solo guardarlo e ascoltarlo per trovare pace. La passione che ho per la cucina mi ha portato qui, a scrivere le ricette del mio cuore, legate alla mia famiglia. Poi mi piace anche sperimentare ricette popolari e di fantasia. Il nome del mio blog lo dedico ai miei figli che sono la mia soddisfazione più grande e tutto quello che preparo in primis è per loro...sono loro lamiabuonaforchetta! Seguitemi...ogni piatto ha qualcosa da raccontarvi ❤️
