Pasta Frolla INTEGRALE con Olio EVO e Zucchero di Canna
Descrizione
Cari amici oggi vi propongo la Pasta Frolla Integrale - con olio EVO e Zucchero di canna.
Vado sempre alla ricerca di sapori nuovi, sono curiosa e ho avuto voglia di provare la Farina di grano tenero TIPO 2, un'ottima alternativa alle farine raffinate senza rinunciare al gusto.
Che dire del risultato, SORPRENDENTE! La farina tipo 2 è una farina ricca di fibre e sali minerali, ottenuta da grano decorticato, dallo spiccato sapore rustico e devo dire molto gustosa.
Profumatissima e morbida, utilizzatela per le vostre crostate perché è veramente favolosa.
Soltanto una cosa volevo dirvi: è molto friabile e per questo non è possibile stenderla con il matterello, ma soltanto con le mani.
Adesso vi lascio alla lettura della ricetta e vi aspetto in PAGINA FB per un like…baci!
Tatiana
Ingredienti
Preparazione pasta frolla integrale
-
Per preparare la Pasta Frolla Integrale, per prima cosa versate nel mixer la farina, l'uovo intero e il tuorlo, lo zucchero di canna, la buccia grattugiata del limone, il lievito, l'olio EVO a filo, 1-2 cucchiai di acqua fredda.
Quindi lavorate velocemente fino a ottenere un composto morbido, cercando di non scaldare troppo la pasta con una lavorazione troppo prolungata.
Formate una palla e ponetela a riposare in frigorifero avvolta da pellicola per almeno 30 minuti prima di utilizzarla secondo ricetta.
E' una frolla molto friabile, perciò avrete difficoltà a stenderla con il matterello, perciò stendetela con le mani.
Il tempo di cottura, in genere, varia da 20 a 25 minuti in forno ventilato a 180 °C.
Prova anche la ricetta della PASTA FROLLA CLASSICA
Conservazione: se ve ne avanza, la pasta frolla può essere anche congelata. -
Ti aspetto per un like...
Se ti piacciono le mie ricette segui la mia PAGINA FACEBOOK
Trovi Lamiabuonaforchetta anche su INSTAGRAM
ISCRIVITI al mio canale TELEGRAM per ricevere gratuitamente le mie ricette!
