Torta alle Mele di Suor Germana – morbidissima
Torta alle Mele di Suor Germana una tra le torte alle mele più buone che possiate fare.
Io l'ho resa ancora più buona con qualche "chicca" in più.
Potete aggiungere le noci all'impasto e spennellarla con confettura d'arance o albicocche.
Soffice, umida e profumatissima provatela, la amerete!!!
E adesso vi lascio alla ricetta della Torta alle Mele di Suor Germana...
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Tatiana
- 170 grammi farina 00
- 2 uova
- 100 grammi zucchero
- 50 latte
- 130 grammi burro
- scorza grattugiata di limone
- 1 Pizzichi sale
- 1 bustine lievito in polvere per dolci
- 2 Mele
- succo di limone (qualche goccia)
- confettura (albicocche o arancia facoltativa)
- noci (a piacere)
- cannella (in polvere)
Per preparare la Torta alle Mele di Suor Germana, per prima cosa montate con le fruste elettriche le uova con lo zucchero fino a fare diventare spumose, devono triplicare di volume.
Successivamente aggiungete gradualmente la farina, il burro fuso, il latte, la scorza grattugiata di un limone, un pizzico di sale e infine il lievito.
Adesso sbucciate una mela e tagliatela a fette sottili, aggiungete qualche goccia di succo di limone per non farla annerire e amalgamate le mele all'impasto.
Se vi piacciono aggiungete anche le noci a pezzetti.
Quindi imburrate una teglia di 20-22 cm di diametro e versate il composto.
Tagliate la seconda mela a fettine sottili e distribuitele sopra l'impasto a raggiera, poi aggiungete qualche fiocco di burro che in cottura farà formare una bella crosticina.
Nel frattempo in un pentolino o al microonde, fate sciogliere due cucchiai di confettura d'arancia o albicocca e spennellate la vostra torta di mele.
Infine infornate e cuocete a 180 °C per circa 35-40 minuti modalità ventilata (fate sempre la prova stecchino a fine cottura per evitare che il dolce rimanga crudo o "secchi" troppo).
Per ultimo sfornate e lasciate intiepidire, poi spolverizzate con cannella e servite.
E adesso...buon appetito!!
PROVA ANCHE LA RICETTA DELLA CROSTATA MELE E ARANCIA...te ne innamorerai!
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Su di me...
Mi chiamo Tatiana, una ragazza felicemente sposata e mamma di tre splendidi bambini. Sono una siciliana doc, amo la mia terra con tutta me stessa, soprattutto non riuscirei a stare lontana dal mio mare...mi basta solo guardarlo e ascoltarlo per trovare pace. La passione che ho per la cucina mi ha portato qui, a scrivere le ricette del mio cuore, legate alla mia famiglia. Poi mi piace anche sperimentare ricette popolari e di fantasia. Il nome del mio blog lo dedico ai miei figli che sono la mia soddisfazione più grande e tutto quello che preparo in primis è per loro...sono loro lamiabuonaforchetta! Seguitemi...ogni piatto ha qualcosa da raccontarvi ❤️
