Plumcake con pezzi di cioccolato
Cari amici oggi vi lascio la ricetta del Plumcake con pezzi di cioccolato!
Super cioccolattoso e sofficissimo, ideale per la colazione e la merenda di grandi e piccini.
Questa è una ricetta utilissima proprio in questo periodo dove abbondano nelle nostre case uova di pasqua, quindi per riciclare tutta la cioccolata ci vuole un dolce del genere *_*
Tra l'altro è di facile esecuzione, vi lascio alla lettura e vi aspetto numerosi nella mia PAGINA FACEBOOK ❤ per scoprire tante altre golosità!
Un abbraccio
Tatiana
- 180 grammi farina 00
- 30 grammi fecola di patate
- 2 uova (medie)
- 120 grammi zucchero
- 120 grammi burro (morbido)
- 100 ml latte
- 1 Pizzichi sale
- 150 grammi cioccolato fondente (oppure 100 g di cioccolato fondente e 50 g al latte)
- 1 bustine lievito in polvere per dolci
Per preparare il Plumcake con pezzi di cioccolato per prima cosa tagliate a schegge il cioccolato fondente.
Se volete utilizzare cioccolato fondente e al latte vi consiglio le proporzioni 100 g di fondente e 50 g al latte.
Oppure potete utilizzare gocce di cioccolato fondente.
Montate con le fruste elettrice le uova con lo zucchero.
Dopodiché aggiungete il burro ammorbidito, il sale e continuate a mescolare con le fruste elettriche.
Unite la farina, la fecola di patate e il lievito incorporandoli al composto di uova un pò per volta col setaccio.
Intanto unite anche il latte a filo continuando a lavorare il composto.
Per ultimo aggiungete il cioccolato a pezzi e amalgamate il tutto (tenetene da parte un pò per aggiungerlo sopra, io ho utilizzato sia cioccolato tagliato a schegge, sia gocce di cioccolato).
Adesso versate l'impasto nel vostro stampo da plumcake lungo 22 cm imburrato ed infarinato e cuocete a 180 °C per circa 30 minuti a forno ventilato (a pochi minuti dalla fine cottura consiglio sempre di fare la prova stecchino per evitare che il dolce rimanga crudo o si "secchi" troppo).
Ovviamente ognuno conosce il suo forno, potrebbe volerci qualche minuto in più *_*
Una volta pronto, sfornate e il vostro plumcake con pezzi di cioccolato e lasciate intiepidire prima di servirlo.
Buon appetito e alla prossima golosità!!!
Un consiglio...una volta freddo potete riscaldare la fetta per pochi secondi al microonde. Ritornerà piacevolmente morbido come appena sfornato, sprigionando quel meraviglioso profumo di e cacao.Prova anche la ricetta della TORTA TENERINA clicca QUI
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Su di me...
Mi chiamo Tatiana, una ragazza felicemente sposata e mamma di tre splendidi bambini. Sono una siciliana doc, amo la mia terra con tutta me stessa, soprattutto non riuscirei a stare lontana dal mio mare...mi basta solo guardarlo e ascoltarlo per trovare pace. La passione che ho per la cucina mi ha portato qui, a scrivere le ricette del mio cuore, legate alla mia famiglia. Poi mi piace anche sperimentare ricette popolari e di fantasia. Il nome del mio blog lo dedico ai miei figli che sono la mia soddisfazione più grande e tutto quello che preparo in primis è per loro...sono loro lamiabuonaforchetta! Seguitemi...ogni piatto ha qualcosa da raccontarvi ❤️
