Bruschette per buffet – tante idee per farcirle
Cari amici oggi vi stuzzico con le Bruschette per buffet, deliziose e colorate conquisteranno tutti, grandi e piccini!
Se avete in programma una serata con i vostri amici o una festa di compleanno qui troverete tante idee originali per imbandire il vostro buffet con un mix di colori e sapori freschi.
Le bruschette si preparano in poco tempo e si possono preparare al momento, oppure lasciare che siano gli sopiti stessi a mescolare gli ingredienti per comporre il proprio stuzzichino preferito.
Il costo è anche contenuto, basta tanta fantasia che poi è sempre l'arma vincente in tutto.
Perciò vi presento le mie bruschette, le ho fatte anche dolci, provatele sono super buone!
Adesso vi lascio alla lettura e vi aspetto in PAGINA FB per un like.
- 1 pane (tipo toscano)
- salmone
- uova di lombo
- 2 zucchine
- mortadella
- 500 grammi Ricotta
- 1 Ciuffi erba cipollina
- 1 Ciuffi prezzemolo
- basilico
- 1 fili Olio extra vergine d'oliva
- sale
- pepe nero
- cipolla
- funghi
- frutta (a piacere)
- miele
- granella di pistacchi
- cannella
Per preparare le Bruschette per buffet per prima cosa tagliate il pane a fette spesse un dito e grigliatele sulla piastra calda.
Nel frattempo lavate e spuntate le zucchine, poi tagliatele a fette sottilissime con l'aiuto di una mandolina o con un pelapatate.
Quindi grigliate sulla piastra, ci vorrà pochissimo. Poi conditele con sale, olio extra vergine d'oliva, pepe nero, prezzemolo o menta.
In un piatto distribuite le fette di salmone e conditele con olio extra vergine, pepe nero ed erba cipollina.
Lavate i funghi champignon e tagliateli a fette. In una padella fate rosolare la cipolla tagliata a pezzetti con un filo d'olio extra vergine, poi aggiungete e funghi e fateli cuocere. Salate, pepate e aggiungete prezzemolo tritato.
Per ultimo lavate i pomodori e tagliateli a cubetti, condite con olio evo, sale, pepe e basilico
Adesso farciamo le bruschette, il consiglio è quello di prepararle poco prima di servirle.
A piacere spalmate la ricotta sulle fette di pane e condite con funghi, salmone, uova di lombo.
Altre bruschette conditele con il pomodoro e foglioline di basilico e altre con mortadella e granella di pistacchi (io l'ho dimenticata scusate).
Infine preparate le bruschette dolci: spalmate ricotta, unite frutta a piacere come ciliegie, uva o fichi e fate scivolare sopra miele e cannella.
Le vostre bruschette sono pronte per essere portate in tavola e vedrete finiranno in un battibaleno!
Potete arricchire il vostro buffet con i TRAMEZZINI (clicca per leggere la ricetta), anche qui troverete tante altre idee per farcili.
Con mousse al salmone o alla mortadella e tanto altro...
Prova anche la ricetta delle PIADINE FATTE IN CASA
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Su di me...
Mi chiamo Tatiana, una ragazza felicemente sposata e mamma di tre splendidi bambini. Sono una siciliana doc, amo la mia terra con tutta me stessa, soprattutto non riuscirei a stare lontana dal mio mare...mi basta solo guardarlo e ascoltarlo per trovare pace. La passione che ho per la cucina mi ha portato qui, a scrivere le ricette del mio cuore, legate alla mia famiglia. Poi mi piace anche sperimentare ricette popolari e di fantasia. Il nome del mio blog lo dedico ai miei figli che sono la mia soddisfazione più grande e tutto quello che preparo in primis è per loro...sono loro lamiabuonaforchetta! Seguitemi...ogni piatto ha qualcosa da raccontarvi ❤️
